HOME
Aan de noordelijke IJ-oever te Amsterdam is De IJ-keuken gevestigd. Hier kookt Tinda van Smoorenburg voor de gasten van haar huiskamerrestaurant en voor caterings die buitenshuis plaatsvinden. Ze gebruikt alleen scharrelvlees en vis volgens de viswijzer.
Naast dit vaste aanbod organiseert De IJ-keuken van tijd tot tijd ook speciale culinaire activiteiten, bijvoorbeeld met Sail, een historische of culturele gebeurtenis of andere inspirerende gebeurtenissen die Tinda inspireren tot koken. Deze worden aangekondigd via Facebook.